Россияне отказываются от шоколадных плиток из-за роста цен
Продажи шоколадных плиток в рознице сократились на 13% в первом квартале этого года. Покупатели все чаще игнорируют привычное лакомство, выбирая более доступные сладости. Рост цен на какао-бобы, электроэнергию и упаковку вынудил производителей пересмотреть объемы выпуска и даже уменьшить вес плиток на полках магазинов.
Средняя стоимость шоколада в рознице за два года подскочила почти на 50%. В апреле килограмм продукта стоил уже 1,5 тысячи рублей, а цена отдельной плитки достигла 146 рублей. Потребители реагируют на ценники предсказуемо: они переходят на печенье, пирожные и конфеты, которые дорожают медленнее или стоят дешевле. Структура спроса заметно сместилась в сторону дискаунтеров.
Производители пытаются удержать аудиторию доступными методами. На прилавках все чаще встречается шоколад весом 73–75 граммов вместо классических 100, а мировые бренды экспериментируют с рецептурами, снижая содержание какао. Несмотря на то что выпуск шоколада в России за четыре месяца просел на 12,7%, некоторые участники рынка рассчитывают на скорое восстановление интереса покупателей к категории.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!